Уста­но­ви­те со­от­вет­ствие между тек­ста­ми A–G и за­го­лов­ка­ми 1–8. За­не­си­те свои от­ве­ты в таб­ли­цу. Ис­поль­зуй­те каж­дую цифру толь­ко один раз. В за­да­нии один за­го­ло­вок лиш­ний.

1.  Comer sin miedo.

2.  Alerta sanitaria.

3.  Sigue vigente.

4.  Un éxito de ventas.

5.  Estrella de una festividad.

6.  Vivir saludables.

7.  Adiós al mito.

8.  Para afrontar el esfuerzo.

A. Según se desprende del Informe de Consumo Alimentario, los españoles, de media, mantienen elementos de la dieta mediterránea como el uso de aceite de oliva como principal grasa de adición o el consumo diario de cereales. En cambio, es raro el consumo diario de verduras y frutas y el consumo de carne roja es bastante superior al consumo de pescado. Aunque la adherencia a la dieta mediterránea podría ser mayor, la dieta media sigue siendo relativamente saludable, algo que contribuye a que España siga siendo uno de los países con mayor esperanza de vida en el mundo.

B. La alimentación está rodeada de creencias populares relacionadas con el aumento o pérdida de peso, y muchas de ellas sin base científica alguna. Una de ellas, por ejemplo, señala a los frutos secos. Como ha sucedido tradicionalmente con los carbohidratos, se ha tendido a menudo a recomendar evitar la ingesta de este tipo de alimento a quienes deseaban perder peso, a menudo aduciendo su alto valor energético y su alto contenido en determinados tipos de grasas. En cambio, ahora, una revisión publicada por investigadores de la Universidad de Toronto evidencia lo incorrecto de esta creencia.

C. El otoño es una de las estaciones del año más rica en frutas, verduras u hortalizas, y las estanterías de los supermercados y fruterías se llenan de productos como la batata, las acelgas, el repollo, el brócoli, la remolacha o la calabaza. Esta última, de color inigualable y gran sabor, es una de las estrellas de la temporada. La calabaza, además de ser uno de los elementos decorativos más populares durante la fiesta de Halloween, es un alimento que aporta multitud de nutrientes beneficiosos para el organismo.

D. Si la fecha de caducidad marca la línea tope de consumo para productos muy perecederos y con riesgo microbiológico  — como las carnes, los mariscos o los pescados frescos  — la fecha de consumo preferente es solo una fecha recomendada a partir de la cual la calidad de un producto puede disminuir sin conllevar un riesgo para la salud. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición señala que después de esa fecha de consumo preferente es seguro consumir cualquier alimento, aunque puede perder ciertas características. «Se trata de cuestiones de calidad y no de seguridad alimentaria», aclaran.

E. El esquí es un deporte muy completo que permite tonificar músculos. Es una actividad exigente en la que se produce un gran desgaste físico que hay que reponer. Las proteínas se hacen indispensables después de la sesión de esquí, especialmente durante los 30 o 45 minutos posteriores en los que la absorción de nutrientes es mejor. Formas de tomar proteínas hay muchas: los batidos de proteínas para los que necesitarás una coctelera de calidad y proteínas con diferentes sabores como el de chocolate blanco de MyProtein que recientemente ha sido mejorado en nueva versión.

F. La hogaza de pan se caracteriza por poseer un 50 % de harina de centeno, lo que hace que sea un alimento que aporta gran cantidad de fibra y de proteína, lo que ha «triunfado» entre los clientes de la empresa de supermercados Mercadona, como ellos mismos informan en un comunicado. Concretamente, este producto puede encontrarse en la sección de Panadería, así como en la web de compra online. Este nuevo producto está elaborado por el proveedor Pan Milagros, y se suele consumir como tostada por su tamaño rectangular o como acompañamiento en las comidas.

G. Enero significa dieta. Dieta de los excesos navideños. Dieta détox como propósito de año para ser más saludable y comer mejor. Ahora se lleva la del ayuno intermitente con la que nos saltamos la frase de madre «el desayuno es la comida más importante del día». Vamos al trabajo y a clase sin desayunar. Cenamos pronto (20h aprox.) y ayunamos 16 horas. Sirve para sentirnos más enérgicos, dormir mejor y mejorar nuestra salud, dicen los nutricionistas. Ya echo de menos esa rutina y estoy deseando retomar ayuno y deporte para sentirme a tope.