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1.  Haber trabajado en cualquier cosa.

2.  Tener una referencia prestigiosa.

3.  Saber enjuiciar situaciones y adaptarse rápidamente.

4.  Vestir sin estridencias.

5.  Encontrar un enchufe.

6.  Ser optimista.

7.  Practicar deporte.

8.  Ser casi bilingüe.

A. La iniciativa y el esfuerzo son cualidades ligadas a una actitud positiva. En cuestión de carácter, las empresas demandan gente que no se desanime, con una personalidad fuerte y que sepa aguantar los fracasos.

B. Las empresas necesitan personas con capacidad de adaptación a las necesidades del entorno, que es muy cambiante en un corto período de tiempo, universitarios ágiles con capacidad para tener flexibilidad en el ámbito de trabajo y para relacionarse con distintos contextos profesionales. Para una empresa grande moderna, aceptar la movilidad funcional y geográfica es uno de los requisitos básicos a la hora de contratar a un recién licenciado.

C. Siempre que se habla de «buena presencia», en realidad (salvo en empleos muy específicos en los que se sube mucho el nivel) se está hablando de normalidad y, sobre todo, de forma de vestir correcta y clásica. La presencia física ha de transmitir a quien nos está entrevistando que estamos seguros de nosotros mismos y que sabemos estar, adaptarnos a las situaciones.

D. Aunque sea cuidando niños, poniendo copas o en una hamhurguesería, tener un trabajo, incluso si no tiene que ver con la carrera, da una idea de responsabilidad en la vida. Una empresa que ofrece un puesto de trabajo ve con buenos ojos que alguien haya realizado alguna actividad profesional mientras estudiaba. Tener cualquier tipo de trabajo aporta serenidad y conocimientos prácticos del mundo laboral.

E. Sigue siendo imprescindible el inglés. De hecho, la mayoría de las grandes empresas hacen la entrevista de selección en inglés. El proceso de selección de licenciados en una gran multinacional suele incluir una primera fase de pruebas psicotécnicas e inglés, y luego una segunda fase de dinámica de grupo. También se valora mucho el idioma de la casa matriz.

F. Enchufes aparte, haber pasado por una escuela de negocios prestigiosa, estar en la bolsa de trabajo de una institución de toda confianza o haber hecho un master reconocido ayuda mucho. En muchos centros de enseñanza superior se mantiene relación con antiguos alumnos que ahora, al cabo de varios años, están en puestos directivos en numerosas empresas. Los antiguos alumnos se dirigen a esos centros cuando necesitan contratar a alguien, con la idea de tener una preselección hecha. Confían en que les manden gente que pueda responderles.

G. ¡Ojo! Están mejor vistos por las empresas los deportistas que los intelectuales, así que tengamos esto en cuenta. El deporte aporta muchos valores. Por ejemplo, la capacidad de esfuerzo, el hábito del trabajo en equipo y la necesidad de aguantar cuando uno se siente frustrado por no obtener el éxito que quería. Todos estos valores se parecen a los que pide una empresa.

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1.  Salvaguardemos nuestra diversidad.

2.  Lenguas románicas.

3.  ¡Veámoslo!

4.  ¿Son más eficaces unas lenguas que otras?

5.  Todos pueden participar.

6.  Para comunicarse en pie de igualdad.

7.  No es fácil сalcularlo.

8.  Somos una gran familia.

A. Es difícil decir cuántas lenguas se hablan en el mundo. Lo mismo podría decirse de Europa. De todas formas, se puede considerar que el número de lenguas habladas en el continente europeo llega a setenta. En el continente europeo hay lenguas que casi se han dejado de hablar como el aragonés y que en los últimos tiempos han vuelto a utilizarse. Lenguas que llegan con las personas que las utilizan y lenguas que parecen resucitar.

B. La mayoría de las setenta lenguas que se hablan en Europa pertenece a la familia indoeuropea. Lo que significa que tienen un origen común y que, por lo tanto, se asemejan, aunque estas similitudes, por ejemplo, entre el italiano y el sueco, con frecuencia pueden ser detectadas sólamente por los especialistas. También hay lenguas de las familias urálica (el finlandés, el estonio o el húngaro) y altáica (el turco o el tártaro) y una lengua sin familia conocida, el vasco.

C. La Unesco celebra el Día Internacional de la Lengua Materna que se inscribe en el marco de sus esfuerzos para proteger el patrimonio de la humanidad y preservar la diversidad cultural. Al menos tres mil de las seis mil lenguas que se hablan en el mundo están en peligro de desaparición. Cada lengua refleja una visión del mundo y una cultura únicas. Por eso, con la desaparición de una lengua, se pierde para siempre una parte insustituible de nuestro conocimiento.

D. Según un reciente estudio, las lenguas tienen un mecanismo que regula la velocidad de transferencia de información. Así, las lenguas que tienden a hablarse más lentamente suelen también condensar en pocos elementos lingüísticos una gran cantidad de información, y viceversa. Existe, pues, un equilibrio entre velocidad de habla y densidad informacional, por lo que el índice de transferencia de información de las distintas lenguas es aproximadamente el mismo. ¿Pero si es posible hablar de la eficacia de tal o cual idioma?

E. El esperanto es la lengua artificial con más éxito. Cuenta con varios cientos de miles de hablantes, y para unos pocos de ellos es su lengua materna. Sus hablantes están organizados en asociaciones en muchos países. Lo más esencial en esperanto es la lógica y la claridad del estilo. Sus defensores argumentan que su aprendizaje es muy sencillo y que al ser una lengua neutral pone a los hablantes de países distintos en igualdad de condiciones para poder comunicarse.

F. El Centro de Lenguas Modernas es un servicio de la Universidad creado con el fin depromover el aprendizaje de lenguas entre los miembros de la comunidad universitaria. El centro también está abierto a cualquier persona que tenga cumplidos 16 años y esté interesada en conocer otros idiomas. El personal del Centro, reconocidos especialistas en lenguas modernas, desarrolla también otras tareas como las de traducción e interpretación, formación de profesorado, etc.

G. El nuevo documental cuenta la historia de las lenguas indígenas en el Perú, poniendo énfasis en su situación marginada y en la supuesta superioridad del castellano. Habla de la discriminación que sufren los hablantes de las lenguas nativas peruanas, propone que aprender castellano no debería significar dejar de hablar las otras lenguas del Perú y que la pérdida de muchas de las lenguas originarias atenta contra lo más íntimo de la identidad de las personas.

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1.  El problema de la contaminación acústica.

2.  La ecología en los planes escolares.

3.  El efecto invernadero.

4.  Los felinos en peligro de extinción.

5.  Cesar el uso de los recursos no renovables.

6.  La necesidad de invertir en la ecología.

7.  Unas zonas sufrirán cambios muy graves.

8.  Los innecesarios gastos de energía.

A. Sería estupendo que todos respetáramos más la naturaleza y que cuidáramos más nuestros recursos naturales. Por eso, estaría muy bien que todo el mundo recibiera, desde pequeño, una buena educación medioambiental. Lo ideal sería que las autoridades educativas introdujeran la Ecología en los planes de estudios. De ese modo, creo que habría una mayor conciencia ecológica.

B. Nadie cree que vaya a ocurrir, pero ojalá los gobiernos estuvieran más preocupados por invertir en el estudio de los problemas ecológicos y de desarrollo de energías alternativas que no contaminen. A todos nos encantaría que en el futuro desapareciera la contaminación de las ciudades, ríos, mares y bosques, pero es poco probable que este problema no va a tener una pronta solución.

C. El imparable aumento del uso de energías no renovables está provocando cambios en el clima. Si no hacemos nada para evitarlo, antes de que llegue el año 2050 el planeta habrá alcanzado un deterioro climático irreversible y sufriremos condiciones meteriológicas extremas, como sequías e inundaciones. Si los gobiernos, empresas e individuos comenzamos a sustituir, poco a poco, las energías no renovables por otras más ecológicas, antes de que lleguemos a la mitad de este siglo, habremos conseguido el equilibrio ecológico.

D. Las zonas polares habrán sufrido deshielos y el nivel del mar habrá aumentado. Así mismo, nuestras reservas de agua sequirán disminuyendo y algunas zonas del planeta, como el sur de Europa, dejarán de tener vegetación y se habrán convertido en un desierto.

E. La Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat) afirmó hoy que tiene registrada en México la existencia de más de cuatro mil jaguares en cinco regiones del país, de acuerdo con el censo nacional elaborado para proteger a esta especie en peligro de extinción. El director general de vida silvestre de la Semarnat, Martín Vargas Prieto, explicó que en México hay centros de conservación de este felino en 18 estados del país, en los cuales se crían poblaciones en cautiverio que después son reintegradas a la vida silvestre.

F. El cambio climático provocado por el hombre es, desde luego, real y constituye un problema grave. La importancia de la lucha contra el cambio climático es de primer nivel por los países desarrollados y también para los países en vías de desarrollo. Primeramente, se debe reducir las emisiones de gases de efecto invernadero para evitar los niveles peligrosos del cambio climático.

G. «Me gusta el agua en botella porque es práctica y pura», dice Juan, de Santiago de Chile. Aunque los anuncios de agua embotellada respaldan lo que dice Juan, un estudio reciente lo contradice: «el 25 por ciento del agua embotellada en el supermercado es simplemente agua del grifo en una botella». Ésta fue la conclusión a la que llegó un grupo de investigadores estadounidenses al comprar los dos tipos de agua. Según un informe del Fondo Mundial para la Naturaleza, se gastan un millón y medio de toneladas embotellando agua cada año. La energía necesaria para fabricar y transportar estas botellas es enorme. Y, según los críticos, innecesaria. Los expertos aconsejan beber agua del grifo.

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1.  Unidos por la naturaleza.

2.  Profesiones con futuro.

3.  Descontento social.

4.  Armonía creada por la juventud.

5.  Noche eurovisiva para olvidar.

6.  Aventuras del joven mago.

7.  Métodos para sacar buenas notas.

8.  Victoria tan esperada.

A. Cada uno sabe el principal miedo en época de exámenes: quedarse en blanco. Los nervios, la inseguridad y el cansancio pueden provocar ese bloqueo mental que, si no se supera, se convertirá en un suspenso. Pero olvidar es algo normal, necesario e incluso sano. El psicólogo M. Salas explica en su libro «Cómo preparar exámenes con eficacia»: «Para que la mente funcione correctamente, es necesario que el olvido borre lo inútil y que deje espacio libre para grabar nuevas informaciones».

B. Músicos de varios países se citan en El Festival Internacional de Orquestas de Jóvenes en Murcia. Once bandas ofrecen conciertos en trece localidades. Interpretan la producción musical desde el Barroco hasta la más rabiosa actualidad, incluyendo estrenos de autores contemporáneos, sin olvidar los grandes estilos clásicos y románticos. La edad de los músicos oscila entre los 16 y los 25 años, la juventud es la característica dominante en el espíritu del Festival.

C. Uruguay se proclama Campeón de la Copa derrotando a Paraguay con 3 goles a 0. Su portero Justo Villar es galardonado como el «Mejor Portero». Es la 15ta Copa que gana Uruguay, supera a Argentina y se convierte en el país con más Copas América recibidas. El jugador Sebastián Coates de Uruguay era electo el «Mejor Jugador Joven». Cuatro futbolistas más recibieron los trofeos individuales como mejores debutantes de la Copa América.

D. Bros presenta «Harry Potter y las Reliquias de la Muerte», la séptima y última película del joven aprendiz de mago. Esta novela es dividida para dos entregas. Por su cuenta y sin la ayuda de sus profesores, los tres amigos deben confiar más que nunca entre ellos mismos. Aunque hay fuerzas oscuras que tratan de separarlos. La película es dirigida por David Yates, quien estuvo a cargo de los éxitos de taquilla de esta serie de películas, basada en el libro de J. Rowling.

E. ¿Quiénes son los indignados? ¿Sus concentraciones son espontáneos o hay algún partido detrás? El movimiento que estalló el 15 de mayo echó a las calles de España a miles de personas, que llevaba meses gestándose a través de las redes sociales, ¿es dirigido por alguien concreto, con nombre y apellidos? El Gobierno comparó las protestas contra la clase política y empresarial de España con las revueltas en África. Reclaman «una ciudadanía permanente y no solo de voto».

F. Los 25 jóvenes voluntarios, procedentes de España, Francia, Turquía y Rusia han demostrado su preocupación por preservar los recursos naturales, en un campo de trabajo medioambiental en Alicante. Los participantes disfrutan de actividades medioambientales y otras de carácter cultural. La convivencia entre jóvenes de distintas nacionalidades permite «un intercambio de conocimientos y costumbres», se dedican a colaborar en los senderos ecoeducativos.

G. Seamos sinceros, era previsible. España ha quedado antepenúltima en el Festival Europeo de la Canción. La presentación con un ritmo típico, pegadizo. Respecto al baile, fue poco televisivo. Los bailarines se lo curraban por detrás mientras la que se supone que era el centro de atención, apenas se movía «pasito aquí, pasito allá». El escenario enorme, se quedaba vacío con una hormiguita en medio con su mirada perdida. Tuvimos un cóctel imbebible.

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1.  Nuevos clientes.

2.  Exito del dulce.

3.  Invento para tus sueños.

4.  ¡Imagínate una gitana!

5.  Productos inútiles.

6.  Negocio más responsable.

7.  Recuperación del mercado.

8.  Comprar más a gusto.

A. La locura por crear un aparato que consiga estar en todas las casas (o en todos los bolsillos), lleva a las compañías de electrónica a diseñar y desarrollar máquinas que fallan en cuanto se ponen a la venta, o ni ven la luz. Sus funciones no tienen ni pies ni cabeza, su diseño es horripilante, y hacen que los productos de la competencia sean mejores y se replete el mercado. Aparecen así los mayores fracasos de la tecnología de consumo.

B. Una cadena hotelera de Sevilla ofrece a sus dientas la posibilidad de disponer de un traje de gitana gratis durante su estancia en la ciudad, así como de recibir clases de sevillanas, una iniciativa exitosa entre las turistas nacionales y extranjeras. Tras ser maquilladas y con todos los complementos colocados por mujeres de Sevilla, las dientas reciben las nociones básicas del baile, a lo que también se apuntan numerosos hombres.

C. El caramelo «Chups» fue ideado por el industrial catalán Enric Bernat Fontlladosa. En 1957 tuvo la idea de hacer un caramelo que se pudiera agarrar con un palo. La inspiración le vino de dos hechos: los mayores consumidores de caramelos eran los niños y éstos acostumbran a sacarse el dulce de la boca con la mano. Nacía así un producto anunciado con el lema «Chupa Chups» que finalmente la gente asumió como el nombre del dulce.

D. La Semana Internacional de la Moda de Madrid muestra una actividad comercial que se ha beneficiado por la recuperación en el consumo de textil. Han acudido 1.039 firmas, cuya actividad económica es animada por «el clima de optimismo» que existe en el sector. Pese a la crisis los consumidores «son más fieles a las marcas que nunca», y es necesario que los productos se identifiquen en el mercado extranjero con España, el país de procedencia.

E. David es un ejemplo de una nueva raza de emprendedores que empiezan a nacer en España: los emprendedores sociales. Su objetivo no es hacerse rico, ni dominar el mundo. Es ayudar a los más necesitados. La organización mundial Ashoka, impulsora de empresas sociales, popularizó el término a mediados de los ochenta, aunque solo en los últimos años ha adquirido reconocimiento global.

F. Las tiendas de barrio realizan más de un tercio de las ventas habituales de alimentación y limpieza que requiere la población de España. Cada vez se tiende más a realizar la compra en un día determinado de la semana. La compra con entrega a domicilio va ganando adeptos, de forma particular entre los más jóvenes. Por el contrario, las personas de mayor edad prefieren «ver y tocar» lo que compran.

G. Dormir para muchos significa descansar y relajarse. Pero, para muchos otros, es más que eso. Implica un verdadero negocio, basado en la innovación. El inventor, John Huff, de 61 años, siempre estuvo interesado en la medicina y pasó mucho tiempo leyendo estudios de la circulación y la tonificación muscular. Por ello, se le ocurrió una forma de combinar beneficios sin tener la molestia: una cama que flote en el aire.

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1.  Hipótesis sobre otros mundos.

2.  Citas que no olvidamos.

3.  Vacaciones muy arriesgadas.

4.  Funerales antiguos.

5.  Ruptura del universo.

6.  Cambios históricos.

7.  Tu letra te caracteriza.

8.  Creatividad inagotable.

A. Los coleccionistas de autógrafos probablemente no son conscientes de la cantidad de información que tienen las firmas de sus ídolos. ¿Qué podría decirnos la firma de Napoleón o la del presidente Obama? La grafología intenta responder a éstas. Dicen los grafólogos que la firma es como una Caja de Pandora, una firma puede ser multifacética y esconder aspectos impensados para el propio escritor.

B. Los japoneses no dejan de sorprendernos con sus inventos. Presentamos algunos de los mejores y muy divertidos. Por ejemplo, debido, tal vez, al poco espacio que tienen en Japón, buscan la forma de ocupar menos lugar. Las sandías cuadradas están pensadas especialmente para eso: es mucho más fácil almacenarlas. Otra novedad: a alguien en Japón se le ocurrió inventar una barra de mantequilla que se aplica como si fuera un lápiz labial y sale para afuera a medida que se va consumiendo. Muy original.

C. Muchas teorías modernas de la física fundamental predicen que nuestro universo se encuentra dentro de una burbuja. Además, el multiverso puede contener otras, cada una de las cuales guarda a su vez su propio universo. Los otros universos no tienen las mismas leyes básicas de la física ni las mismas constantes fundamentales. Hasta ahora, nadie ha sido capaz de encontrar señales de colisiones entre universos burbuja en la radiación del fondo cósmico.

D. Maravilloso mundo del cine, capaz de conmover a sus espectadores y de dejar grabados en su memoria escenas, melodías y frases. Una película emblemática, Casablanca, dejó frases célebres, como «Bésame, bésame como si fuese la última vez». Otra película mítica y entrañable es «Lo que el viento se llevó» (1939). Pasiones y la dureza de la guerra, coronados por frases como la final, cuando Scarlett enfrenta la adversidad aclamando «Mañana será otro día».

E. Un equipo descubrió 30 momias en una tumba faraónica de 4.300 años. La sala de sepultura que data de la época de la VI dinastía del Antiguo Imperio se encontraba a 11 metros de profundidad. La mayoría de las momias descansaban en cinco nichos excavados en esta sala, en total son seis sarcófagos, de los cuales dos, uno de madera y el otro de gran talla y de piedra, todavía no se han abierto.

F. Un aventurero suizo se ha quedado de forma voluntaria en una isla desierta del Pacífico durante 300 días, con tan solo un par de cuchillos y un cerdo bebé como compañía. El lugar elegido por el suizo fue una isla volcánica, de 64 kilómetros cuadrados de extensión. El reto fue reaprender las habilidades naturales de supervivencia que la gente de ciudad olvida. En su diario narra paso a paso su experiencia en la isla.

G. Investigadores italianos encontraron pruebas de la existencia de un «cinturón de antimateria» alrededor de la Tierra. Existen varias explicaciones de este misterio. Según algunos, en el origen del Universo se habría producido una rotura de la simetría y se habría creado un poco más de materia ordinaria que de antimateria. Otros creen que la antimateria original está aún «ahí fuera» sin que la detectemos. ¿Habría galaxias enteras hechas de antimateria?

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1.  Profesión con futuro.

2.  Éxito discutible.

3.  Profesionales en sus talleres.

4.  Profesiones más reclamadas.

5.  Aficionados al baile.

6.  La vocación y el carácter.

7.  Superar una prueba profesional.

8.  Servicio que no notamos.

A. Le damos consejos que pueden servirle a la hora de enfrentarse a la entrevista de trabajo. Primero: no debe asustarse, recuerde que es sólo un examen más dentro del proceso y que el resultado final no significa que no sea válido para ese trabajo. La mayoría de los tests están pensados de manera que sólo unas pocas personas puedan completarlos en el tiempo establecido. Para practicar, encuentre ejercicios similares a los de las pruebas.

B. Tras la crisis, el sector del empleo es uno de los últimos en volver a arrancar. Sin embargo, hay profesionales que lo tienen más fácil, que no han registrado descenso de demanda. El número de ofertas sube levemente: las empresas necesitan especialistas que las hagan rentables. Técnicos de Finanzas, Contables, Administrativos son los más demandados. Habilidades comunicativas y gestión eficaz del tiempo son características valoradas.

C. La película más polémica, «La Red Social», dirigida por D. Fincber, aporta una visión sobre el nacimiento del Facebook y las supuestas traiciones y ambiciones de su inventor Mark Zuckerberg. Refleja la personalidad del multimillonario más joven del mundo durante los años cuando desarrolló la herramienta que lo catapultó a la fama. La recreación del personaje central provocó un discurso por no ajustarse a la realidad, según los que conocen al protagonista.

D. El programa «Menudo trabajo» del Canal Sur da a conocer el esfuerzo sobrehumano de muchas profesiones invisibles. Los reporteros han querido sentirlas en su piel y han trabajado como basureros, buzos, recoge pelotas. Presentan a estos trabajadores que pasan sus días subidos a torres eólicas o podando palmeras y se han dado cuenta de que todos somos capaces de superar cualquier situación para mantener a nuestra familia.

E. Cada falla nace cuando el fuego consume la anterior. El trabajo de un artista fallero empieza cuando las llamas terminan el suyo. Se encierran en sus talleres para poner a funcionar la imaginación. A partir de ahí, comienza una vertiginosa carrera para que todas las figuras estén listos el día de la plantá. Decenas de artistas falleros trabajarán todo el día y parte de la noche para modelar con sus manos increíbles fallas en barro, que luego servirán de modelo para los ninots de cartón piedra.

F. En todo el mundo crece el periodismo digital. Este oficio tiene que acomodarse al nuevo contexto tecnológico, sin duda. Pero ojalá no lo haga a costa de borrar su mejor rasgo característico: la pasión por la noticia y el servicio al público por encima de todo. Da miedo pensar qué será de esta profesión si desaparece de las redacciones una figura insustituible: el maestro de jóvenes periodistas.

G. Paco de Lucía, uno de los más grandes músicos españoles vivos, es un hombre solitario y lo reconoce abiertamente. Fue precisamente ese carácter introvertido el que hizo de él un guitarrista. Le gustaba cantar, pero la vergüenza lo parapetó tras ese instrumento que en los 50 no era tan valorado en el flamenco como el cante o el baile. Su padre le dijo que faltaban buenos guitarristas: un auténtico flamenco debe componer sus temas, no copiar. Así su toque se hizo rápido, rítmico, exquisito y distinto.

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1.  Agroturismo.

2.  Acto de honor.

3.  Lección de cortesía.

4.  Debate sobre la lidia.

5.  El habitat único.

6.  Médicos sin fronteras.

7.  Cautiverio cervantino.

8.  Cantando la independencia.

A. El archipiélago de las Islas Galápagos, es en la actualidad un «mural vivo y único» de la evolución, un lugar en donde Charles Darwin solventó sus principales teorías sobre la evolución de las especies. El conjunto de islas, a 1.000 kilómetros de las costas y uno de los Parques Nacionales más visitados de América Latina, fue declarado Patrimonio Mundial en 1978 como un reconocimiento a su excepcional riqueza biológica.

B. Ciruelas, manzanas, frambuesas se producen a vasta escala en Los Chalets. El recorrido a través de las plantaciones permite comprender qué se esconde detrás de la fruta que compramos en el supermercado. Cada época del año determina las diferentes labores que acompañan al chacarero a lo largo de producción de la fruta más exquisita. Todo acompañado por los distintos aromas y colores, la magia de cada estación.

C. La cautividad de Cervantes en Argel, presa de los corsarios turcos después de su participación en la batalla de Lepanto, sus cinco años de prisión tuvieron una influencia decisiva tanto en su vida como en su obra. Lo que pudo aprender allí será un enigma: la formación humana, y luego literaria, a lo largo de su creación. Aunque desconocía los textos árabes, la mayoría de los recursos que utiliza en el «Quijote» se hallan en «Las mil y una noches».

D. Algunos británicos han decidido enseñar buenos modales a sus compatriotas para que reciban con sonrisas y cordialidad a los extranjeros que llegarán para los Juegos Olímpicos de Londres 2012. Las autoridades chinas antes de la Olimpiada lanzaron una campaña nacional para enseñar a sus ciudadanos a «comportarse correctamente». Una campaña de este tipo es necesaria en el Reino Unido, considerado como la nación del civismo.

E. 17 países del Continente Africano celebran medio siglo de independencia con un festival musical. La intención del Comité organizador es contribuir a elaborar un nuevo humanismo que incluyera a todos los hombres. Muchos músicos cayeron bajo el embrujo de los ritmos africanos, lo que despertó el interés internacional.

F. El mismo día en que un grupo de 125 personas contrarias a las corridas se manifestaba ante el museo Guggenheim de la capital vizcaína, en muchas localidades de España continuaban las celebraciones con encierros típicos en época de verano. Ante el público, activistas antitaurinos protestan en Bilbao formando un toro con cuerpos humanos.

G. El presidente del Comité Olímpico Internacional, Jacques Rogge, intervino con un discurso cargado de emotividad y agradecimiento hacia Samaranch, en la misa de honor en los primeros Juegos Olímpicos de la Juventud. Acudieron numerosas figuras ligadas al olimpismo mostrando el gran cariño y respeto que aún se tiene por la figura del desaparecido dirigente.

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1.  Renovador del baile.

2.  Obras perdidas.

3.  Para entendernos mejor.

4.  Predicciones indígenas.

5.  El mejor entre los mejores.

6.  Tradición y publicidad.

7.  ¿Cómo se llama tu bebé?

8.  Festividad especial.

A. Hay fechas que celebramos con mucho cariño. El día del Padre es una de las más esperadas del año. La fiesta de San José (modelo de padre) nació hace 102 años de la mano de SonoraDodd, una hija muy orgullosa de su padre. Para ella, era como un héroe moderno que había realizado todo tipo de sacrificios para sacar adelante a su familia. Finalmente, el primer día del Padre se celebró el 19 de junio de 1910, en Washington. Más tarde, se convirtió en una fiesta nacional.

B. En España se acostumbra a llamar «rusos» a todos los turistas y empresarios de la Europa del Este. El libro «Rusos en España» clasifica y describe a los rusohablantes de España. Es un ambicioso proyecto social que persigue un único objetivo: ayudar a los españoles a conocer mejor a los ciudadanos de la ex URSS que residen en España. Esto esimportante para conseguir una rápida comprensión mutua y para evitar malentendidos en la comunicación.

C. El arquitecto Rafael Moneo ganó el premio Príncipe de Asturias de las Artes 2012 al que optaban 39 candidaturas procedentes de 25 países. Entre los candidatos figuraban la bailarina cubana Alicia Alonso, el Circo del Sol y el Teatro Bolshoi. Considerado uno de los más importantes arquitectos de vanguardia, Moneo se licenció en 1961 por la Escuela de Arquitectura de Madrid, diseñó, entre otros, la estación de Atocha y la ampliación del Museo del Prado.

D. Desaparecen cientos de piezas artísticas de gran valor cada año. Entre el largo listado de creaciones artísticas cuya ubicación se ha perdido a lo largo de los siglos no faltan obras de grandes maestros. En el caso de Rembrandt, su obra perdida más famosa es «La circuncisión de Cristo» (1646), una pintura que formaba parte de una serie dedicada a la vida y pasión de Jesucristo. Los historiadores han barajado distintas hipótesis para explicar su ausencia.

E. Los investigadores que ayudaron a descubrir y descifrar las inscripciones antiguas dijeron que el calendario maya prevé una vasta progresión de tiempo, y que la fecha de diciembre de 2012es el comienzo de un nuevo ciclo calendario llamado «baktun». Las débilmente visibles inscripciones numéricas en la pared en Guatemala también miden el tiempo en seis ciclos lunares, con pequeñas y estilizadas figuras de dioses mayas.

F. José, Daniel y Lucía son los nombres más repetidos entre los nacidos en España, según el Instituto Nacional de Estadística. La primera denominación con fonética extranjera es Mohamed, esel nombre masculino más extendido en España entre los foráneos, seguido por Ahmed. En el caso de las mujeres, los más comunes son María, que llevan siete de cada mil extranjeras, y Fátima, con incidencia similar.

G. Nacho Duato acaba de ser nombrado Personaje Popular del Año por la revista rusa Sabaka. El ex director de la Compañía Nacional de Danza de España está cosechando un éxito sin precedentes como emigrante de lujo en San Petersburgo, la meca del ballet clásico, donde dirige el Teatro Mihailovski. Su último espectáculo, «Multiplicidad», causósensación en la antigua capital rusa, ya entregada sin reservas a su talento innovador.

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1.  El arte de vanguardia.

2.  Su cuerpo sirve de pincel.

3.  ¡Visita los mercados municipales!.

4.  Un proyecto de investigación escolar.

5.  La elocuencia del cuerpo.

6.  El arte de tradición europea.

7.  La ciudad en pantalla.

8.  Lope, tesoro inagotable.

A. Hasta los veinticuatro años Alvaro Restrepo se encontraba buscando su forma de expresión en el estudio de la filosofía y el piano y de repente la danza llegó a su vida, sorprendentemente, sin ninguna tarjeta de invitación. Aunque parecía que veinticuatro años eran demasiados para iniciarse como bailarín, su espíritu obstinado le ayudó en esa solitaria campaña de expresar con el cuerpo lo que no alcanzó con sus jornadas de poeta, pianista y filósofo.

B. Un grupo de estudiantes franceses analiza la evolución de Madrid a través de los espacios de la capital retratados por el cine del siglo XX. Las películas más antiguas como Surcos, de Nieves Conde, sirven para imaginar lugares que ya no existen, tales como el mercado de la plaza de San Ildefonso. Gracias al cine, los estudiantes casi pudieron oír el bullicio de uno de los mercados cubiertos más antiguos de Madrid.

C. La artista Heather Hansen ha cautivado a la crítica con su técnica revolucionaria de pintar cuadros. Se trata de impregnar su cuerpo con carbón y realizar figuras sobre el lienzo a partir de sus movimientos. Las líneas del lienzo son fruto de sus gestos, muchas veces impredecibles, por lo que el producto final siempre es una sorpresa. El proceso de creación de sus cuadros tiene un gran poder de convocatoria y cuenta con un amplio público.

D. Alejandro García-⁠Reidy, profesor de la Universidad de Syracuse, descubrió en 2010 una comedia de Lope de Vega que llevaba siglos desaparecida. No estaba ni en el remoto sótano de un erudito, ni en las catacumbas de un palacio o de un obispado, llena de polvo y medio comida por los ratones. Estaba donde suelen estar los libros, en una biblioteca. La pieza Mujeres y criados estaba incluida en los catálogos, pero se daba por perdida.

E. Cada mañana los mercados de Madrid ponen al alcance de sus clientes una inmensa oferta comercial, con todo tipo de productos de la mejor calidad y al mejor precio. Aves, carnes, pescados, verduras, ultramarinos, artículos de todo tipo y también platos ya elaborados, bares de tapas y restaurantes donde ir a comer. Estos mercados se han convertido en espacios para la experimentación culinaria. Acércate a los mercados de Madrid y descubre mucho más de lo que imaginas.

F. George Pusenkoff se formó como artista durante la época de arte independiente en Moscú, durante los años setenta y ochenta. La estructura de casi todas las pinturas de Pusenkoff hace referencia a la relación entre la figura y su pasado. En realidad, esta relación es básica en la tradición artística europea. Estas obras rechazan las orientaciones totalitarias de la vanguardia y hacen resurgir el dilema del arte clásico humanísticamente orientado.

G. Lope de Vega es una Institución Educativa plurilingüe con internado, fundada en 1956. La define una clara vocación pedagógica que se extiende a todas sus actividades. Los alumnos del Lope de 4o ESO han comenzado un proyecto nacional, dentro de la asignatura de Trabajo Monográfico de Investigación. En representación de sus compañeros de Secundaria y Bachillerato, analizarán la sociedad, acudirán al Senado y plasmarán sus conclusiones en la Declaración de «Principios del Niño».

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1.  Un modelo de educación ambiental.

2.  Un futuro museo.

3.  Nuevas rutas turísticas.

4.  Convertirse en explorador responsable.

5.  Ofertas de los hoteleros.

6.  Encerrados en sus laboratorios.

7.  La Colección Fundación Cajasol.

8.  Por salud, para la vida.

A. La disminución del poder adquisitivo de las familias españolas ha hecho que su decisión de viajar dependa de las ofertas de última hora, que este verano se han promocionado con descuentos de hasta un 20 %. En el ámbito de viajes de media distancia, Europa se ha vendido bien, especialmente algunos destinos novedosos como los países bálticos y, fuera del continente, Uzbequistán o Armenia, mientras que Turquía se ha mantenido en un nivel de ventas similar a otros años.

B. La Medicina Natural y Tradicional no es una alternativa sino una forma más de curar, porque lo que debería enseñarse en las escuelas de medicina moderna en todo el mundo es que hay pacientes y no enfermedades. En Cuba la Medicina Natural y Tradicional no es un patrimonio del sector de la salud, porque es un fenómeno social, que tiene la pretensión de que las personas aprendan a vivir en salud.

C. Esta iniciativa trata de acercar la figura de los científicos al público general, alejándose de los tópicos. En 2011 había en la Comunidad de Madrid 30.442 investigadores, lo que supone un 23,40 % sobre el total nacional. La producción científica madrileña representa un 34,38 % de la española y un 1,09 % de la mundial. Y aunque los investigadores son valorados por el ciudadano, sus actividades muchas veces permanecen ajenas al hombre de la calle.

D. Trabajar lo cotidiano y reconocible y sentir qué pueden aportar socialmente, despertará interés de los alumnos en la clase de ciencia. Por ejemplo, de las actividades para estudiar los árboles se extraerán conclusiones y se recomendarán normas de acción. Se puede determinar si hay algún lugar de la comunidad donde sería útil hacer llegar las síntesis de las investigaciones o si se utilizarán en la escuela. El maestro ayudará a construir conocimiento entre todos.

E. Este verano en las zonas del interior y en las ciudades, los hoteles han ofrecido precios entre un 30 % y un 40 % por debajo del oficial, porque, aunque los españoles se han movido mucho, se trata de un turismo con un gasto muy bajo.Como consecuencia, en estos momentos en toda Europa no hay precios tan bajos como en Madrid, donde una habitación en un hotel de cuatro estrellas puede salir por 70 euros.

F. El creciente interés por la crisis ambiental que soporta el planeta, ha llevado al desarrollo de una serie de estrategias que contribuyan a resolver este problema. Justamente, por la necesidad de que instituciones sociales y de perfil educativo se involucren en acciones en este campo, se pretende desarrollar el proyecto «Educación ambiental del Acuario Nacional de Cuba» dirigido a fomentar una cultura ambiental que propicie actitudes conscientes del hombre hacia su entorno.

G. El presidente de la Fundación Cajasol, Antonio Pulido, ha anunciado que espera disponer, a finales de este año, de un «proyecto definitivo» para destinar unos 3.000 metros cuadrados de su sede principal a la creación de un museo en el que exponer tanto la colección propia de la institución como muestras temporales procedentes de otras entidades. «Se tratará de un modelo de exposición permanente muy centrado en un enfoque muy andaluz», ha explicado Pulido.

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1.  Ha diseñado una nueva historia.

2.  Un cantante infatigable

3.  Los paisajes de su vida.

4.  ¿Inspiración o plagio?

5.  El premio de la crítica

6.  Desarrollar el potencial creativo

7.  Humor y calidad literaria

8.  Un centro de arte muy actual.

A. El espectacular montaje de la ópera de Nicolai Rimski-⁠Korsakov «La ciudad invisible de Kitege», creado por el polémico director de escena ruso Dimitri Tcherniakov, ha sido considerado la mejor representación de la pasada temporada por los críticos de ópera de Cataluña. Por su labor en esta superproducción, Tcherniakov se ha llevado el premio al mejor director teatral mientras que la joven soprano rusa Svetlana Ignatovich se ha llevado el premio a la cantante revelación por su actuación como protagonista femenina de «Kitege».

B. Hay que tener algo de Quijote para levantar un centro de arte contemporáneo en un lugar de La Mancha. El artista Pepe Buitrago ha impulsado el Centro de Holografía y Artes Dados Negros, inaugurado el pasado sábado en Villanueva de los Infantes con la exposición «Convidados» que reunió obras de 15 artistas españoles actuales. Buitrago contribuyó a esta muestra con cuatro de sus hologramas, fotografías que reproducen un objeto en tres dimensiones, con efecto de volumen y profundidad y que cambia de forma según se va moviendo el espectador.

C. Cuando se habla de los grandes representantes de la pintura española de la segunda mitad del siglo XX, el nombre de Carmen Laffón encabeza los primeros puestos de la lista. Dueña de una expresión tan contemplativa como ascética, Laffón sigue dedicada incansablemente a sus temas de siempre. Considera que ya no tiene que demostrar nada a nadie y todo lo afronta con una libertad que solo se permiten quienes están muy seguros de lo que quieren. El dibujo, el paisaje son los grandes protagonistas de su universo artístico.

D. El autor de la novela «Contarlo todo» se tapa los oídos con unos buenos auriculares para escuchar música cuando escribe. Hasta ahora, cada libro lo redactó en ciudades y ordenadores diferentes, y después de una mudanza, de varias ferias del libro y un viaje a Ayacucho  — en la sierra sur de Perú  — tiene ya la estructura de su siguiente novela. En estos días el ordenador ya está sobre su nuevo escritorio en su piso, en una zona tranquila del distrito de Miraflores, en Lima.

E. El Premio «La risa de Bilbao» ha recaído en el escritor inglés Julian Barnes por su «inteligente obra literaria y el sentido del humor». Barnes se ha mostrado «encantado» de recibir el premio ya que estaba buscando una excusa para volver a la capital vizcaína donde ya había estado hace ocho años. Barnes ha explicado que no se siente como un escritor fundamentalmente del género de humor. En este sentido asegura que todo buen escritor usa el humor de alguna manera.

F. Raphael inicia gira por Andalucía para presentar su disco de estudio, «De amor y desamor». Conquistó al público joven con su anterior trabajo, «Mi gran noche», disco que le llevó a ser, a sus 71 años, cabeza de cartel el pasado verano en el festival Sonorama de música independiente. Sobre su repentino éxito entre las nuevas generaciones y su posible retirada tras 55 años de carrera, el cantante afirmó que «mientras mi voz sea capaz de interpretar seguiré sobre el escenario».

G. De un lienzo en una exposición en Barcelona, a un entallado vestido en el esbelto cuerpo de una modelo. Las obras de arte del pintor catalán Yago Hortal, pasaron de estar exhibidas en un museo a recorrer las alfombras rojas. Según el artista, la prestigiosa firma de ropa londinense Preen, se «apropió indebidamente» de sus pinturas. «No se trata de una imitación o inspiración a raíz de mi trabajo. Lo que hicieron fue prácticamente estampar mis creaciones en diferentes atuendos. Todo eso sin pedirme permiso».

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1.  Su tercera corona europea.

2.  El alto rendimiento deportivo.

3.  Después del entrenamiento.

4.  El proyecto de ampliación.

5.  La dieta y el deporte.

6.  El valor de las deportistas.

7.  Chapuzones en aguas heladas.

8.  Una profesión de riesgo.

A. El termómetro marca diez grados bajo cero y la gente va abrigada hasta la coronilla. Ajeno al frío, el señor Wang se desviste y se queda en un bañador. Ante la mirada atónita de unos jóvenes, y sin probar siquiera la temperatura con el dedo gordo del pie, se lanza a las aguas heladas del lago Houhai. Cada día, miles de personas acuden a patinar sobre una capa de hielo de 60 centímetros, pero los jubilados rompen las partes menos sólidas para darse sus ya tradicionales baños de invierno.

B. El futuro Miniestadi donde se forjarán los aspirantes a relevar a la generación de los Iniesta, Busquets, Piqué, Alba y compañía empieza a tomar cuerpo. El ayuntamiento de Sant Joan Despí dio luz verde a la ampliación de la Ciudad Deportiva del FC Barcelona, que contempla la construcción del nuevo Miniestadi con capacidad para 6.000 espectadores. El proyecto prevé que el nuevo Miniestadi pueda estar operativo para albergar los partidos del Barça B a partir de la temporada 2017–2018.

C. Todos sabemos quién es Cristiano Ronaldo; es más, sabemos hasta cuántos metros cuadrados tiene su casa o dónde y con quién pasa sus vacaciones. Sin embargo, nos dicen Joane Somarriba y ni siquiera nos suena su nombre, a pesar de haber sido una de las mejores deportistas españolas y una de las mejores ciclistas españolas de la historia. ¿Pero acaso habéis escuchado tanto su nombre como el de Induráin? Claramente no, y esto es así porque siempre asociamos el deporte con los hombres.

D. Empieza a ser habitual contemplar la imagen de Javier Fernández en los podios más relevantes del patinaje artístico internacional. Un joven de un país sin tradición en los deportes de hielo que ha emergido como figura mundial. Lo demostró este viernes en Estocolmo adjudicándose su tercer Europeo consecutivo, algo que no pasaba desde 1989, cuando el soviético Aleksandr Fadéyev consiguió la misma hazaña. Javier Fernández obtuvo una puntuación que le valió la primera posición. Los rusos Maxim Kovtun y Sergei Voronov completaron el podio.

E. Durante décadas, los términos «atleta» y «vegetariano» se han considerado casi excluyentes, pero lo cierto es que cada vez más profesionales y aficionados al deporte mantienen su buen estado físico a base de dietas en las que no tienen cabida las proteínas animales. La historia de mayor éxito deportivo relacionada con este tipo de alimentación restrictiva es la de Carl Lewis. «El hijo del viento», como se le conoce popularmente, ha reconocido: «Mi mejor año de competición en la pista fue el que seguí una dieta vegetariana».

F. Al hacer ejercicio, el cerebro empieza a trabajar, produciendo miles de reacciones químicas. La actividad conduce pues no solo a la quema de grasas y aumento de la musculatura, sino que también ayuda a todo el proceso de atención y concentración, que se prolonga más allá del tiempo en que estamos entrenando. Una actividad física habitual consigue, además de bajar de peso y mantener una bonita figura, mejorar calidad de vida, bienestar y salud. La clave está en que la intensidad del ejercicio sea correcta.

G. La lista de deportistas de élite que cada año pasan por enfermería parece imparable. Hasta el 90 % de superatletas acaba teniendo alguna lesión a lo largo de sus carreras. Y muchos de ellos, además, compiten con dolor. El deporte es salud, pero puede ser perjudicial, por exceso, en algunas disciplinas de élite. El sobreentrenamiento, los calendarios apretados, la elevada exigencia que supone rendir al máximo y mantenerse a la cima, la mala alimentación y el poco descanso, son, entre otros factores, la razón de que muchos atletas sufran lesiones.

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1.  Cada cosa a su tiempo.

2.  Ayuda en la formación del carácter.

3.  Consejos médicos.

4.  Maltrato de animales.

5.  Escoger correctamente.

6.  Convivencia que cura.

7.  Modelo a seguir.

8.  ¿Es mejor en compañía?

A. Los psicólogos infantiles están posicionando a las mascotas como punto cardinal en la educación familiar. La mascota, sobre todo, los perros, se consideran como una de las bases más sólidas para enseñar a los niños la responsabilidad, la capacidad de sacrificio, enriqueciendo su personalidad. Las mascotas son ya parte importante en la vida de los niños y, en la mayor parte de los casos, su cuidado y tutela es una experiencia positiva para todos los miembros de la familia.

B. Los efectos beneficiosos comienzan con la propia elección de la mascota. Lo primero que deben tener en cuenta los adultos es que la elección de la mascota es una experiencia positiva, una muestra de convivencia global de la familia. Junto con la raza, los padres han de valorar el tamaño de la vivienda, los horarios de los familiares, las obligaciones que asume cada uno. En suma, todos los miembros de la familia deben compartir las obligaciones que llegan al hogar con el animal.

C. La forma en la que los padres cuiden de los animales será un ejemplo que los niños seguirán al pie de la letra. Lo primero que deben hacer los adultos es dar a conocer a sus hijos todas las necesidades que tiene el animal. Tienen que explicar a sus hijos que las mascotas necesitan alimentación, cuidados corporales y manifestaciones de cariño. Los pequeños aprenden a ser dueños responsables de una mascota simplemente observando el comportamiento de sus padres.

D. Uno de los impedimentos más comunes para tener una mascota es que uno de los miembros de la familia sufre de asma o alergia. Si alguien está pensando en comprar un animal y no sabe si su hijo es alérgico, es conveniente que consulte

al pediatra para que le hagan una prueba de alergia. Sin embargo, los que padecen de este problema pueden tener una mascota, pero deberán elegirla cuidadosamente. Algunos animales no son alérgenos y podrían ser ideales para la familia.

E. Según muchas encuestas, más del 70 por ciento de los dueños de mascotas aseguran que nunca o muy rara vez se sienten solos, y las probabilidades de alcanzar el nivel recomendable de actividad física por semana son hasta siete veces más altas entre las personas que tienen perros y que caminan con ellos cinco o más veces a la semana. Los dueños de perros sumaban 55 minutos más de actividad física total a la semana que las personas que no tenían perros.

F. Tener una mascota no sólo significa diversión. Las investigaciones han demostrado que convivir con un animal puede brindarnos una mayor felicidad general, reducir nuestro estrés, motivarnos para hacer más ejercicio y mejorar nuestra calidad de vida. Las mascotas incluso pueden disminuir la presión arterial alta y reducir el número de enfermedades. Los dueños de animales acuden a consultas médicas hasta 15 % menos que las personas que no tienen mascotas.

G. Es importante la edad del niño en el momento de elegir una mascota. Se puede iniciar desde los 4 años con mascotas que requieran poca atención como los peces. A partir de los 6 años ya serán capaces de ayudar en el cuidado de animales con mayores necesidades, como los perros de raza pequeña, mediante tareas más complejas como la alimentación. Sin embargo, la responsabilidad primordial recaerá sobre los padres y el niño podrá asistir con ciertos cuidados.

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1.  Lo más veraniego.

2.  Tierno y delicado.

3.  Se deshace en la boca.

4.  Un método de conservación.

5.  Usando la auténtica receta.

6.  Receta con historia.

7.  Es un plato universal.

8.  Una sopa vivificante.

A. A los pies del acueducto romano, en la bella ciudad castellana de Segovia, el Mesón de Cándido lleva desde 1920 sirviendo la tradicional cocina castellana: asados de cordero, cochinillo en horno de leña y, por supuesto, la sopa de ajo. El nieto del fundador es ahora el responsable de este restaurante tradicional por el que han pasado celebridades del medio mundo. En los fríos inviernos segovianos, no hay nada más reconfortante que esta sopa, servida en la tradicional cazuela de barro.

B. Sin duda alguna, la paella es el plato español más popular en el extranjero aunque, desgraciadamente, no es fácil comer una buena paella fuera de nuestras fronteras. En realidad, la paella que nos sirven aquí o allá poco tiene que ver con el arroz originario que se preparaba en la huerta valenciana, acompañado de verduras y de lo que hubiera a mano. En el restaurante «Levante» situado en los alrededores de Valencia, llevan casi cuarenta años cocinando la paella a la antigua usanza.

C. La tortilla de patatas siempre está presente en las barras de los bares para tomar como tapa, en casa o imprescindible en el picnic campestre. Huevos y patatas son los ingredientes básicos, pero hay quien la prefiere también con cebolla. Incluso hay variaciones como la tortilla paisana que incluye verduras o jamón; o la tortilla Sacromonte, con sesos de cordero, típica de Granada. Se puede tomar la tortilla tanto fría como tibia o caliente, en bocadillo o en plato, con tenedor e, incluso con cuchara.

D. ¡Qué maravilla es el gazpacho! Si no existiera, habría que inventarlo. En un clima caluroso como el español, el verano no se concibe sin él, es la más conocida de las sopas frías que tienen su origen en Andalucía. Cada casa, cada cocinero tiene el gazpacho suyo que, por supuesto, es el mejor. En lo que se refiere al tradicional, se hace de tomate bien maduro, pan, ajo, aceite de oliva y un poquito de guarnición. A partir de ahí, la imaginación vuela.

E. El escabeche es una de esas genialidades culinarias que, además de permitir conservar los alimentos, los enriquece. Introducido en España por los árabes, el escabeche se ha practicado especialmente con los pescados, para que pudieran llegar a las zonas más alejadas de la costa sin estropearse, y con la caza a la que la aportación de aromas herbáceos, la untuosidad del aceite y el toque siempre alegre del vinagre, van como anillo al dedo. En La Mancha, tierra de caza, los escabeches son muy populares.

F. Allá por 1836, Bilbao, embarcada en la I Guerra Carlista, sufrió un asedio. La casualidad quiso que poco antes un comerciante local se encontrara con una cantidad enorme de bacalao a resultas de una confusión con las cifras de su pedido a Noruega. Sin embargo, este excedente sirvió para saciar el hambre de los asediados, que se las ingeniaron para resolver la situación con tan pocos ingredientes como aceite, ajo y bacalao. Así nació un milagro culinario conocido como el bacalao al pilpil.

G. Decir cordero es decir Castilla y León, por cuyas extensas mesetas discurre el pastor con su rebaño de ovejas, a veces inmenso. Pero el cordero que nos ocupa no es ese, porque no sale al campo. Se trata del cordero lechal que no ha comido nunca sino que solo se ha alimentado de la leche materna. Eso confiere a la carne ternura y un delicado sabor. Asarlo es todo un arte y no en vano, al responsable del tema se le denomina «maestro asador».

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1.  Vía arriesgada.

2.  Truco para perder peso.

3.  Carretera cortada.

4.  Postre para los gigantes.

5.  Impuntualidad premiada.

6.  Celular, el mejor amigo.

7.  Paseos impresionantes.

8.  Gestos que no mienten.

A. Todos los años miles de turistas visitan uno de los lugares más planos de nuestro planeta: El Salar de Uyani, el desierto de sal más grande del mundo. Durante la temporada de lluvias el Salar se cubre de una fina capa de agua, convirtiéndose en un gigantesco espejo donde se reflejan las nubes, el cielo y las estrellas. Parece muy natural que una infinidad de turistas recorra el desierto en búsqueda de sus mejores fotos, caminando «por las nubes».

B. La compañía Hennig-⁠Olsen fabricó el cono de helado más grande del mundo, el cual mide más de tres metros y pesa casi una tonelada. Para eso se utilizaron 1.080 litros de helado, 60 litros de chocolate, 40 litros de mermelada de fresa y 75 kilos de barquillo. El helado tuvo que ser trasladado por un helicóptero de la fábrica de helados donde se hizo al evento en Kristiansand, en el sur de Noruega, donde un juez de Récord Guinnes fue el encargado de verificar el intento.

C. El gobernador boliviano regaló despertadores a unos 40 funcionarios públicos que llegaron retrasados al trabajo, como una inusual forma de llamarles la atención. Señaló con ironía estar molesto por el constante atraso de los funcionarios de la gobernación y confirmó que cada empleado recibió una advertencia por escrito y un reloj despertador. En caso de incumplir el horario límite, la oficina pública puede emitir el descuento económico o una multa.

D. Un gigantesco «minión» fue colocado en una autopista de Irlanda para promocionar una feria, pero debido a los fuertes vientos, se soltó y estuvo a punto de provocar un terrible accidente. Afortunadamente, la caída no dejó heridos, pero un auto sufrió daños al quedar atrapado debajo de la figura de trece metros de altura. El diario The Irish Times informó que el tránsito quedó interrumpido y minutos después, los automovilistas decidieron desinflar al muñeco con navajas.

E. Para los que quieren sorprender a sus invitados con una taza de café y ofrecerles un poco de azúcar, esta tétrica cuchara es la opción perfecta. Esta cuchara para café es un buen accesorio para los amantes de lo gótico, y por qué no, también para los que necesitan recordar que deben poner un poco menos de azúcar en sus bebidas. La cuchara «mágica» ayuda también a los que quieren adelgazar sin guardar régimen duro.

F. Este camino es muy estrecho y queda a lo alto de una montaña a casi 3000 metros de altura. Se denomina la carretera de la muerte y une la ciudad de La Paz con la de Los Yungas. Estamos hablando de la la carretera más peligrosa del mundo y está en Bolivia. En esta carretera mueren casi 1000 personas al año, es extremadamente sinuosa y la lluvia y la niebla en esa zona complican aun más las cosas. Lamentablemente, no hay otra vía de comunicación entre las dos ciudades.

G. ¿Quién alguna vez no se cruzó de brazos cuando estaba enojado? Resulta curioso, pero el cruzarse de brazos, lo utilizamos inconscientemente cuando estamos enojados o para adoptar una posición de descanso. Mostramos una clara sensación de enojo que muchas veces puede ofender al otro al mostrar inconformidad. Según el lenguaje corporal tal actitud significa que lo que dices es cierto o verdadero y que no piensas cambiar de opinión.

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1.  Desigualdad energética.

2.  Una edición especial.

3.  Galardones literarios.

4.  Bailando con energía.

5.  Bailando música tristre.

6.  Galardonado por el trabajo ecológico.

7.  Un premio por niños educados.

8.  Movimientos de la atmósfera.

A. Los pronósticos del tiempo tienen en cuenta la evolución de los sistemas atmosféricos, como los patrones de presión. La presión atmosférica es la fuerza ejercida por el peso de las moléculas de aire. Las zonas en las que el aire desciende tienen una presión alta y, en general, un tiempo cálido y agradable. Los sistemas de bajas presiones, también conocidos como ciclones, suceden allí donde el aire está ascendiendo y en general producen un tiempo más frío y húmedo.

B. En una época en la que los editores clásicos están a punto de extinguirse, en una época en la que los libros pueden comprarse en el supermercado pero en el que aún quedan librerías con vocación literaria, cada premio cumple más que nunca una función. En el Planeta las dimensiones comercial y literaria son igualmente importantes, en el Nadal pesa más la literaria. Lo que no se puede hacer es juzgar desde una misma óptica todos los premios.

C. En un restaurante de Padua su dueño tuvo la iniciativa de hacer un descuento a unos padres tras comprobar que sus hijos habían tenido un comportamiento impecable. La idea la tomó prestada de Estados Unidos y decidió ponerla en práctica tras una agradable comida en la que los niños estuvieron dibujando y haciendo cálculos matemáticos en hojas de papel completamente en silencio. Algo que llamó profundamente la atención del dueño, que decidió premiar a los padres.

D. El Día Mundial de la Energía es una fecha importante debido a la fuerte dependencia existente entre el desarrollo económico, consumo de energía y cambio climático. Si analizamos los datos disponibles a nivel global, veremos que el consumo de energía en el mundo es profundamente desigual. En grandes números, los países desarrollados, que representan el 25 % de la población mundial, consumen aproximadamente el 75 % de toda la energía y por lo tanto somos los máximos responsables del cambio climático.

E. Gene Likens, el científico que descubrió la lluvia ácida en 1963 y más tarde proporcionó las evidencias que llevaron a la Agencia de Protección Ambiental a tomar medidas políticas ha sido galardonado con el Premio Fronteras del Conocimiento en Ecología. Gracias a la aplicación de los trabajos de este ecólogo en la modificación de la Ley de Calidad del Aire, las emisiones de contaminantes en la costa este de Estados Unidos se redujo en un 80 % en los siguientes años.

F. Los hits de la última década están repletos de electro pop y reguetón, pero eso no es sinónimo de optimismo: la mayoría de las letras son para llorar. ¿Por qué bailamos eufóricos canciones tristes? El sonido nos afecta de manera automática sin pasar por la razón, solo por la percepción del ritmo, la melodía. La letra es secundaria para nuestra experiencia de baile. El contraste de letra triste para una música animada es una forma de transmitir cierta positividad, nos ayuda a seguir adelante con conformismo.

G. Veinticinco años después de su primera edición, Alfaguara recupera «Corazón tan blanco», la novela más exitosa de Javier Marías, un libro que ha sido traducido a 37 idiomas. El académico se mostraba sorprendido por el hecho de que, en tiempos como los actuales «en los que hay libros que duran seis meses y con suerte, en los que resulta casi ridículo pensar que un libro que sale hoy pueda ser leído dentro de un año, esta novela haya permanecido vigente durante 25 años».

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1.  Angustiado por la patria.

2.  Ver a Goya en un solo «click».

3.  Goya oficial, Goya satírico.

4.  Lo que más caracteriza sus obras.

5.  La familia del pintor crece.

6.  Los famosos murales.

7.  Orígenes modestos del pintor.

8.  La capital le dio impulso.

A. El Museo Nacional del Prado ha lanzado «Goya en el Prado», un nuevo sitio web que se encuentra dentro de la página de la institución. El espacio muestra por primera vez toda la colección de obras del artista. Hasta ahora la colección de Goya que alberga el Prado sólo se podía conocer a través de publicaciones parciales. De esta forma, el público podrá consultar, conocer y ver más de mil obras de arte, que se dividen en cuatro secciones: pinturas (152 cuadros), dibujos, estampas y documentos de Goya.

B. Los grandes maestros tienen la cualidad de firmar sus cuadros sin estampar su nombre. Los trazos del pincel, la textura del color y hasta las manos y el pelo de sus personajes nos ayudan a atribuirles sus obras. Para reconocer un Goya hace falta analizar su manera de pintar la luz. La pone al final de todo. Eso es magia pura, según los expertos. Además, Goya es reconocible por el orden geométrico de sus composiciones. El pintor decía que había que enseñar geometría a los jóvenes cuando tienen edad de entenderla.

C. Hijo de un artesano, Francisco Goya y Lucientes nació en el pueblo de Fuentetodos el 30 de marzo de 1746 y allí fue bautizado al día siguiente. Destinado a convertirse en uno de los mayores artistas, dio sus primeros pasos en una localidad anónima. Sabemos poco de él hasta el momento en que la familia se trasladó a Zaragoza, donde el jovencísimo Francisco estudió arte en la Escuela Pías y, con catorce años, entró en el taller de José Martínez, que le inició en el dibujo mediante la práctica consistente en copiar estampas.

D.¿Puede un artista tener dos almas, dos estilos? Sí, y en Goya resulta evidente. Por una parte «su» pintura, la que piensa y realiza para sí mismo, una pintura irónica, maliciosa. Por otra parte, el arte formal, de corte y pompa, donde, sin embargo, hay una ligera ironía. Goya realiza una de sus obras maestras: el retrato de la familia del rey Carlos IV. Los miembros de la familia se muestran adornados con todas sus galas, pero carecen de humanidad. Fue su primera obra que entró en el Museo del Prado.

E. España fue invadida a finales de 1807 por Napoleón, con el pretexto de defenderla de la enemiga Inglaterra, pero a comienzos de 1808 aquél entró en Madrid como dueño y señor. El pueblo organizó furiosas rebeliones, Carlos IV abdicó en favor de su hijo. Era el inicio de la guerra entre el pueblo y los soldados napoleónicos. Goya comprendió que era el momento de apartarse de la corte y se concentró en la serie de 82 grabados de los Desastres de la guerra, manifestando su profunda crítica de todo conflicto.

F. Las «pinturas negras» están entre los trabajos más misteriosos del último Goya. Se trata de catorce pinturas al óleo realizadas sobre las paredes del comedor y el salón de su casa. La técnica permitía un estilo espontáneo y la posibilidad de hacer modificaciones. Un análisis de las paredes pintadas ha mostrado que un primer ciclo decorativo preveía representaciones alegres y llenas de movimientos de danza. Posiblemente la reinstauración de la monarquía provocó el brusco cambio y la aparición de esas alegorías.

G. Francisco Goya llegó a Madrid en 1763, llamado a la corte para colaborar en la decoración del Palacio Real. Fue el comienzo de una larga carrera artística. Su vida cotidiana en esta ciudad se extendió entre las cuatro calles que marcaban San Jerónimo, Atocha, la Puerta del Sol y el Príncipe. Al volver de Italia, Goya se instaló de nuevo en Madrid en 1775 y comenzó su etapa de ascenso social como pintor real. Goya encontró en Madrid una fuente de inspiración para sus

cuadros, recreando la sociedad y la vida de su tiempo.

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1.  Los cambios de nombres.

2.  La crisis de la Compañía.

3.  El apoyo real.

4.  Por la ciudad y sus alrededores.

5.  La primera ampliación.

6.  Entre Sol y Cuatro Caminos.

7.  Un proyecto no realizado.

8.  Debido a la alta demanda.

A. Madrid tiene una red metropolitana muy extensa y cubre casi todos los puntos de la capital y muchas de las ciudades cercanas. Actualmente, existen doce líneas de metro, tres líneas de metro ligero y el ramal que une las estaciones de Ópera y Príncipe Pío. De todas las líneas destaca la moderna línea 8 que une la capital con el aeropuerto internacional de Barajas. La amplia red metropolitana, además de recorrer su casco histórico, zonas comerciales y centros económicos, une la capital con las poblaciones cercanas.

B. Antes de la construcción de la línea 1 de metro en Madrid, la capital ya disponía de transporte público. En 1871 comenzó a funcionar el primer tranvía, tirado por caballos, que fue sustituido en 1879 por los tranvías de vapor. Como el tráfico iba en aumento en la capital, el ingeniero Pedro García Faria propuso un proyecto de ferrocarril metropolitano para el transporte subterráneo con la Puerta del Sol como punto de partida de cinco hipotéticas líneas. El proyecto nunca se llevó a cabo y aún más, cayó en el olvido.

C. En 1913, los ingenieros Miguel Otamendi, Carlos Mendoza y Antonio González Echarte presentaron un nuevo proyecto de metro de Madrid: cuatro líneas que dispondrían de un recorrido de 154 km y que se extenderían por el centro urbano madrileño. El proyecto estaba financiado en parte por el Banco de Vizcaya. El rey Alfonso XIII se involucró personalmente y aportó un millón de pesetas. El generoso gesto del monarca arrastró a otros muchos inversores, con lo que por fin se reunió la cantidad necesaria para abordar el plan.

D. El 24 de enero de 1917 se fundó la Compañía Metropolitana Alfonso XIII, que encargó al prestigioso arquitecto Antonio Palacios Ramil la construcción de las estaciones y accesos. La primera línea del metropolitano madrileño fue el tramo Sol-⁠Cuatro Caminos, inaugurado el 17 de octubre de 1919 por los reyes de España. Los madrileños estaban entusiasmados ante la apertura de su nuevo medio de transporte. Durante el primer año fueron transportados más de 14 millones de usuarios, que pagaron 15 céntimos por su uso y disfrute.

E. Al llegar al poder la Segunda República en 1931, el metro de Madrid cambió de nombre, eliminándose cualquier referencia a la realeza. Ahora se denominó Compañía Metropolitana de Madrid. A pesar de las enormes dificultades que pasó Madrid durante el asedio que se prolongó durante casi todo el conflicto, no dejó de funcionar. Además, se inauguró el primer tramo de la línea 3 y sirvió de refugio a los madrileños durante los frecuentes bombardeos. Tras la victoria de Franco, se cambiaron los nombres de algunas estaciones.

F. Desde 1955 la financiación del metro madrileño fue compartida entre la Compañía Metropolitana de Madrid y el Estado. La construcción de nuevas líneas de Metro pasó a ser competencia del Estado. La Compañía se ocupó de mantener el servicio del popular sistema de transporte madrileño. En los años 60 los andenes se quedaron cortos para la enorme cantidad de usuarios: la población madrileña había aumentado debido a la inmigración del campo a la ciudad. Se ampliaron de 60 a 90 metros, para poder incorporar trenes de 6 coches.

G. El Metro de Madrid fue una empresa privada hasta finales de los 70 cuando diversos factores llevaron a la Compañía Metropolitana de Madrid al borde de la quiebra. El Estado intervino para sanear la entidad y el Metro madrileño pasó a ser gestionado por el Ministerio de Transporte, que traspasó al cabo de un año la gestión al Ayuntamiento de Madrid y la Comunidad de Madrid. Desde 2011, el único propietario es la Comunidad de Madrid. Actualmente, el Metro de Madrid tiene 293 kilómetros de red y 301 estaciones.

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1.  Aun más vistoso.

2.  El diciembre más oscuro.

3.  Para tener suerte.

4.  Entre cabras y jirafas.

5.  Más cálido de lo habitual.

6.  Visítala en invierno.

7.  Ya son moscovitas.

8.  Platos moscovitas.

A. Una cuenta de Instagram rusa ha sacado a relucir la belleza de las alpacas, que a pesar de ser propias de Sudamérica, llegaron a Moscú hace un par de años y forman parte de la primera granja de estos peludos mamíferos en el país. La cuenta, con más de 17.000 seguidores, expone decenas de fotografías de estos animales que demuestran lo fotogénicos que pueden llegar a ser. Los visitantes pueden entrar en contacto con las alpacas, alimentarlas y pasearlas.

B. La figura del guardafronteras con su perro es la más popular de las 76 esculturas que se exhiben en la estación de metro Plaza de la Revolución. Después de la apertura de la estación, entre los estudiantes nació la creencia de que tocarle el hocico al perro ayuda a superar los exámenes. La superstición se extendió más allá del mundo estudiantil, y hoy el hocico del perro de bronce brilla como un espejo gracias a las caricias de los moscovitas que le piden buena fortuna.

C. El Festival Internacional de Moscú Círculo de Luz este año será más llamativo que en los años anteriores y reunirá a los principales expertos internacionales en los campos del diseño de iluminación, gráficos 3D y arte audiovisual. El festival contará con dos nuevas localizaciones: una de las mayores salas de conciertos de la capital Izvestia Hall, que acogerá la etapa final del concurso de la Art Vision, y el edificio principal de la Universidad Estatal de Moscú, donde se celebrará la ceremonia de apertura.

D. Por primera vez, desde el comienzo del invierno, las temperaturas en Moscú han caído a los 10 grados bajo cero. Hasta el pasado fin de semana y durante las fiestas de Fin de Año y Navidad ortodoxa, los termómetros en la capital rusa marcaban solamente cero grados, un registro demasiado cálido para el mes de enero. Incluso ahora la temperatura sigue siendo más alta de lo normal, ya que en Moscú en esta época lo normal son unos 20 grados bajo cero.

E. Diez días duraron los homenajes por el aniversario de Moscú. El centro de las fiestas populares fue la calle Tverskaya, que se convirtió en peatonal para la realización de un centenar de eventos. Once restaurantes moscovitas ofrecieron en la propia calle Tverskaya platos de sus menús que fueron inventados en Moscú o se popularizaron aquí. En el festival fue presentado un plato futurista inspirado en la ciudad, creado por el chef del único restaurante ruso que aparece en el ranking de los mejores 50 del mundo.

F. Dos moscovitas amantes de los animales se dieron el «sí, quiero» en el parque zoológico de la capital rusa, en una peculiar ceremonia que generó gran expectación entre el público y los medios locales. «Es original, y nos gustan los animales», dijeron los recién casados poco después de registrar su enlace. La famosa marcha nupcial de Mendelssohn fue la melodía oficial en la primera boda humana en el zoo, que en todo momento tuvo el ruido de los inquilinos del zoo como música de fondo.

G. Da igual el frío que haga, no puedes decir que has viajado a Moscú si no visitas la Plaza Roja. La plaza más bonita y más desafiante de Moscú es un enorme espacio peatonal situado al lado del Kremlin. Se llama «roja» por su belleza: antes, «rojo» significaba «bello». En la Plaza Roja se han celebrado muchas actividades: desde desfiles militares a conciertos de rock. Todos los años en invierno montan aquí una pista de patinaje donde la gente puede alardear de su habilidad sobre el hielo.

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1.  Aborígenes siberianos.

2.  Cavernas de hielo.

3.  Columnas calientes.

4.  Marino y explorador.

5.  Características geográficas.

6.  Delicias culinarias.

7.  Fauna que abunda.

8.  Gigantes ardientes.

A. Kamchatka es una región poco urbanizada y tiene una densidad de población muy baja. Pero esto tiene sus ventajas: las condiciones ambientales son excelentes, y el agua es pura. La gastronomía local se basa en diversos tipos de salmón del Océano Pacífico como el salmón rojo, el rosado, el plateado o el salmón real, así como las vieiras, el famoso cangrejo de Kamchatka y los calamares. Se puede obtener el caviar rojo sólo en verano, y es todo un lujo que se disfruta en Kamchatka. Se puede cocinarlo en la orilla del río, con el pescado recién sacado del agua.

B. El Valle de los Géiseres en Kamchatka ocupa el segundo lugar después del Parque Nacional de Yellowstone, en Estados Unidos, por la concentración de estas formaciones termales de la naturaleza. El valle posee más de 200 fuentes de presión geotérmica que expulsan vapor, agua y barro. Muchos de géiseres tienen nombre propio. Por ejemplo, el Velicán es gigante, el Konus tiene forma cónica y el Maly es pequeño. El valle está a 200 kilómetros de Petropávlovsk y se puede llegar allí solo en helicóptero.

C. La Península de Kamchatka se encuentra en Siberia, al este de Rusia, y tiene una longitud de 1.250 kilómetros y una superficie de 472.300 kilómetros cuadrados. Se considera como una de las áreas salvajes más grandes del planeta. La península está prácticamente intacta. El clima de Kamchatka es variable, dadas sus dimensiones. Mientras que en el oriente de la península los vientos gélidos y el hielo imponen su ley, el tiempo en el interior es algo más suave. Se registran temperaturas frías en invierno y mucho más cálidas en verano.

D. Kamchatka tiene las mayores poblaciones de osos pardos. Según biólogos, aquí viven de 15.000 a 30.000 animales. En ningún otro lugar de Rusia se encuentra tal concentración de los osos pardos. Para observarlos en libertad es mejor viajar a la reserva natural del lago Kurile en agosto, cuando los osos bajan de la cordillera de Yuzhno-⁠Kamchatski para degustar el salmón en arroyos cercanos. Aunque sus principales fuentes de alimentación son bayas, raíces y hongos, en ocasiones consumen grandes cantidades de pescado.

E. Petropávlovsk, la capital de Kamchatka, está más cerca de Tokio y Seattle que de Moscú. Es el centro administrativo, industrial, científico, cultural y turístico. La ciudad fue fundada en 1740 por Vitus Bering, el capitán ruso que dio nombre al famoso estrecho que separa Rusia y Alaska. Llevó a cabo dos importantes expediciones rusas a Kamchatka en las que exploró la costa siberiana, navegó por el estrecho de Bering y alcanzó la costa occidental de América del Norte. El navegante reclamó la soberanía de todo el noroeste americano para Rusia.

F. La zona volcánica de Kamchatka es Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO. De los más de 160 volcanes, unos 30 están activos, algo que no es de extrañar, ya que la península se encuentra en la zona de alta actividad sísmica situada en las costas del Pacífico. De hecho, en la zona se han registrado más de 600 erupciones. El mayor volcán activo de Kamchatka es el Kliuchevski, que alcanza los 4.750 metros. Por otro lado, está el Valle de la Muerte, donde se concentran gases venenosos que pueden resultar muy peligrosos.

G. En uno de los lugares más bellos, remotos, salvajes y aislados del mundo, en un paraíso conocido como «la tierra del fuego y del hielo» viven los evencos, un pueblo nómada que se dedica a la cría de renos. Llegaron a Kamchatka hace unos 150 años. En el Museo Etnográfico de Esso que se encuentra a 350 km de Petropávlovsk, están presentes las viviendas utilizadas por los evencos el siglo pasado. La cultura de este pueblo procede de algunos grupos que habitaban en Siberia y vivían del pastoreo de renos y de la caza.

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1.  Hacia las energías renovables.

2.  Para abrir el diálogo.

3.  Ciudades que dan ejemplo.

4.  Las urbes más afectadas.

5.  Beneficios de invertir en ecología.

6.  Emisoras de contaminación.

7.  Financiación climática.

8.  Territorios más amenazados.

A. Como núcleos de empleo, comercio e innovación, las ciudades son los motores del crecimiento económico, y aportan más del 80 % del PIB global. A mediados de este siglo, más de seis mil millones de personas (casi el 70 % de la población mundial) vivirán en áreas urbanas (hoy son unos cuatro mil millones). Pero las urbes ya usan más de dos tercios de los recursos y de la energía del mundo, y generan más del 70 % de las emisiones de dióxido de carbono. De modo que el futuro de nuestro planeta depende de la gestión del desarrollo urbano.

B. Además de ser el principal factor de cambio climático, las ciudades también están entre las áreas que corren más riesgo y a las que más beneficiará la transición ecológica. El 90 % de las áreas urbanas del mundo son costeras y pueden ser afectadas por el aumento de nivel de los mares, de modo que se necesitan importantes esfuerzos para proteger a la mayor parte de la población mundial contra esta y otras amenazas climáticas. Los beneficios de la inversión en acción climática se verán ante todo en estos núcleos.

C. Lograr ciudades más compactas, conectadas y coordinadas en torno a políticas ecológicas puede generar un notable ahorro económico. En primer lugar, hay que reducir mucho más el consumo de energía, las emisiones nocivas y la contaminación del aire, para lo cual es particularmente importante mejorar la eficiencia energética en las áreas urbanas. Como las infraestructuras urbanas son difíciles de cambiar en poco tiempo, ahora es el momento de iniciar un nuevo debate sobre la urbanización. Hay que elaborar planes para reducir las emisiones de dióxido de carbono y acelerar la transición a la energía limpia.

D.Muchas ciudades en todo el mundo ya están incorporando los objetivos climáticos en sus planes de desarrollo urbano. Copenhague puso el acento en mejorar la eficiencia energética de sus edificios. Bangalore invierte en transporte sostenible. Y entre otros buenos ejemplos, Ciudad de México se ha centrado en fortalecer la capacidad de sus residentes más vulnerables para resistir fenómenos meteorológicos extremos. Cada vez más ayuntamientos son conscientes de que las políticas favorables al medioambiente tienen beneficios inmediatos en términos de calidad de vida y crecimiento económico.

E. Es necesario reconocer los beneficios de una economía circular que minimice los residuos. La guía 15 pasos hacia una economía circular para las ciudades del Banco Europeo de Inversiones (BEI) muestra que la reducción del consumo de recursos y su reutilización pueden aportar grandes beneficios, incluida una menor huella de carbono. Los bancos internacionales de desarrollo ya proveen a las ciudades asistencia financiera y técnica para proyectos relacionados con el clima en todo el mundo. Para el BEI, las prioridades son la eficiencia energética, las fuentes de energía renovables y el transporte sostenible.

F. Los gobiernos deben dar más incentivos que ayuden a alentar a las empresas a innovar más. Para eso es necesario que todas las partes interesadas estén conectadas y en sintonía. Redes interurbanas como la red C40 Cities dirigida a reducir las emisiones de gases de efecto invernadero, la asociación ICLEI de gobiernos locales para la sostenibilidad y el Pacto Mundial de Alcaldes para el Clima y la Energía son un buen punto de partida. Estas asociaciones tienen poder e influencia para reunir en la misma mesa a las personas correctas para discutir políticas concretas.

G. Las inversiones ecológicas tienen sentido desde un punto de vista económico, porque tienden a mejorar la calidad de los servicios municipales, la pureza del aire y la seguridad hídrica. De hecho, el costo de la energía solar ya aventaja en muchos casos al de los combustibles fósiles, y el reciclado de plástico es una fuente estable de empleo. El Banco Europeo de Inversiones (BEI) y el Pacto Mundial de Alcaldes han unido fuerzas para ayudar a los gobiernos municipales a crear ciudades más ecológicas para las generaciones futuras.

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1.  En época de caza.

2.  Con uso de tecnologías.

3.  Protección reforzada.

4.  Recuento alentador.

5.  Un animal venerado.

6.  Un acontecimiento sin par.

7.  De origen desconocido.

8.  Causas del crecimiento.

A. Los expertos rusos han estimado en más de 600 la población de tigre siberiano que habita en el territorio ruso. Esta cifra la recibieron con ayuda de los datos obtenidos con el monitoreo de reservas, parques nacionales y cotos de caza. Los expertos han concluido que poco a poco, gracias a los factores como la reducción de la mortalidad provocada por el hombre, la reintroducción de tigres en la vida salvaje y el combate de la caza furtiva por las fuerzas de seguridad, la población de tigres está creciendo.

B. El ministerio ruso de Defensa anunció que había entregado gratis armas a Gabón para ayudar al país en la lucha contra los cazadores furtivos y en la preservación de la población de elefantes. Antes que nada, se trata de asegurar la preservación del número de elefantes de bosque en este país, cuya población es la mayor del continente. El país posee 13 parques nacionales, que cubren el 11 % de su territorio, y 20 áreas marinas protegidas. En Gabón se encuentran cerca del 60 % de los elefantes de bosque que subsisten en África.

C. Por primera vez en 32 años nació un oso polar en el zoológico de Rostov del Don. La madre, Iona, dio a luz después de ocho meses de gestación a un osito que vino al mundo con un peso de unos 500 gramos. Inesperadamente, la progenitora empezó a alimentar a su cría por su cuenta, un acontecimiento inédito en la historia del zoo. La creación de una pareja y la aparición de la tan esperada descendencia, fue posible gracias al trabajo progresivo y a largo plazo de los profesionales de la institución.

D. El Refugio de la Vida Salvaje del Sur de Kamchatka se encuentra en la caldera de un volcán extinguido. Aquí, cerca del lago del cráter viven los osos pardos, quizá los más amables del mundo con los humanos. Debido a la gran cantidad de turistas, tienden a ver a la gente como parte del paisaje. El mejor momento para ver los osos es desde agosto hasta septiembre, durante la temporada de desove de los salmones, que es cuando los osos están cazando. A menudo es posible verlos a una breve distancia, si se está separado por un cerco.

E. En los pueblos nativos de la zona del Baikal y de Siberia existe la leyenda de que el lago más profundo de Rusia, el Baikal, está unido por un canal con el océano Ártico. Cuenta la leyenda que hace mucho tiempo las focas del Baikal llegaron desde las latitudes del norte. Lo más probable es que la foca llegara al lago a través del sistema fluvial ya en la Edad de Hielo. Su tamaño es menor que el de su pariente del océano y se pesca para el consumo no comercial.

F. El leopardo del Amur, la más escasa de todas las subespecies de leopardo, parece ser que se recupera de la extinción inminente y alcanza ya los 80 ejemplares en estado silvestre, frente a los 30 de las estimaciones de hace una década, según el último censo presentado por científicos rusos y chinos. Los resultados proceden de avistamientos directos y de fototrampeos automáticos. En Rusia, los animales habitan en Tierra del Leopardo, un parque nacional creado por el Gobierno ruso para proteger a los animales y salvarlos de los cazadores furtivos.

G. En Sajá, en la zona ártica de Rusia un grupo de investigadores utiliza drones equipados con cámaras de grabación, además de cámaras térmicas para contar osos polares y vigilar su actividad. El denominado «rey del Ártico» es un animal reconocido como un indicador del cambio climático global ya que su comportamiento depende directamente del clima. En el marco de un programa de estudio de cuatro años, los expertos tratan de determinar el tamaño de la población y el rango de distribución de estos animales.

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1.  Comer sin miedo.

2.  Alerta sanitaria.

3.  Sigue vigente.

4.  Un éxito de ventas.

5.  Estrella de una festividad.

6.  Vivir saludables.

7.  Adiós al mito.

8.  Para afrontar el esfuerzo.

A. Según se desprende del Informe de Consumo Alimentario, los españoles, de media, mantienen elementos de la dieta mediterránea como el uso de aceite de oliva como principal grasa de adición o el consumo diario de cereales. En cambio, es raro el consumo diario de verduras y frutas y el consumo de carne roja es bastante superior al consumo de pescado. Aunque la adherencia a la dieta mediterránea podría ser mayor, la dieta media sigue siendo relativamente saludable, algo que contribuye a que España siga siendo uno de los países con mayor esperanza de vida en el mundo.

B. La alimentación está rodeada de creencias populares relacionadas con el aumento o pérdida de peso, y muchas de ellas sin base científica alguna. Una de ellas, por ejemplo, señala a los frutos secos. Como ha sucedido tradicionalmente con los carbohidratos, se ha tendido a menudo a recomendar evitar la ingesta de este tipo de alimento a quienes deseaban perder peso, a menudo aduciendo su alto valor energético y su alto contenido en determinados tipos de grasas. En cambio, ahora, una revisión publicada por investigadores de la Universidad de Toronto evidencia lo incorrecto de esta creencia.

C. El otoño es una de las estaciones del año más rica en frutas, verduras u hortalizas, y las estanterías de los supermercados y fruterías se llenan de productos como la batata, las acelgas, el repollo, el brócoli, la remolacha o la calabaza. Esta última, de color inigualable y gran sabor, es una de las estrellas de la temporada. La calabaza, además de ser uno de los elementos decorativos más populares durante la fiesta de Halloween, es un alimento que aporta multitud de nutrientes beneficiosos para el organismo.

D. Si la fecha de caducidad marca la línea tope de consumo para productos muy perecederos y con riesgo microbiológico  — como las carnes, los mariscos o los pescados frescos  — la fecha de consumo preferente es solo una fecha recomendada a partir de la cual la calidad de un producto puede disminuir sin conllevar un riesgo para la salud. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición señala que después de esa fecha de consumo preferente es seguro consumir cualquier alimento, aunque puede perder ciertas características. «Se trata de cuestiones de calidad y no de seguridad alimentaria», aclaran.

E. El esquí es un deporte muy completo que permite tonificar músculos. Es una actividad exigente en la que se produce un gran desgaste físico que hay que reponer. Las proteínas se hacen indispensables después de la sesión de esquí, especialmente durante los 30 o 45 minutos posteriores en los que la absorción de nutrientes es mejor. Formas de tomar proteínas hay muchas: los batidos de proteínas para los que necesitarás una coctelera de calidad y proteínas con diferentes sabores como el de chocolate blanco de MyProtein que recientemente ha sido mejorado en nueva versión.

F. La hogaza de pan se caracteriza por poseer un 50 % de harina de centeno, lo que hace que sea un alimento que aporta gran cantidad de fibra y de proteína, lo que ha «triunfado» entre los clientes de la empresa de supermercados Mercadona, como ellos mismos informan en un comunicado. Concretamente, este producto puede encontrarse en la sección de Panadería, así como en la web de compra online. Este nuevo producto está elaborado por el proveedor Pan Milagros, y se suele consumir como tostada por su tamaño rectangular o como acompañamiento en las comidas.

G. Enero significa dieta. Dieta de los excesos navideños. Dieta détox como propósito de año para ser más saludable y comer mejor. Ahora se lleva la del ayuno intermitente con la que nos saltamos la frase de madre «el desayuno es la comida más importante del día». Vamos al trabajo y a clase sin desayunar. Cenamos pronto (20h aprox.) y ayunamos 16 horas. Sirve para sentirnos más enérgicos, dormir mejor y mejorar nuestra salud, dicen los nutricionistas. Ya echo de menos esa rutina y estoy deseando retomar ayuno y deporte para sentirme a tope.